Gremio de Artesanos

 

5 recetas medievales con pollo

A continuación te presentamos cinco recetas medievales con pollo. Pollo Dorado La primera es el Pollo Dorado, receta que data del siglo XV pero aún se encuentra vigente, anteriormente se hacia el pollo a la brasa, actualmente se puede hacer pollo al horno o pollo a leña. Si te parecen interesantes puedes...Sigue leyendo

El poder de las especias

En la antigüedad las plantas eran dioses, espíritus y magos que vivían dentro de robles y susurraban desde las flores. Nuestros ancestros descubrieron las fuerzas que estaban presentes en las plantas y las utilizaron para mejorar sus vidas. La utilización de especias desde tiempos inmemoriables ha estado asociada a la cocina,...Sigue leyendo

Recetas medievales, Ragoût de Chorizos a las Siete Especias

Es bien conocida la utilización de especias desde el principio de los tiempos culinarios. Los poderes ocultos en las especias, en las plantas y las hierbas que nuestros ancestros descubrieron fueron utilizados para mejorar sus vidas. Podemos llamarlo poderes, magia o propiedades pero los efectos provocados en el ser humano...Sigue leyendo

Recetas medievales, Conejo del Llibre de Sent Sovi

El Llibre de Sent Soví es un recetario de cocina catalán escrito a principios del siglo XIV, que tuvo una gran influencia por toda Europa. De autor anónimo se cree que las recetas iban dirigidas a las casas más refinadas, ya que los productos que aparecen eran inaccesibles para la...Sigue leyendo

Como hacer una espada de SoftCombat

A veces intentar solucionar los conflictos por la vía diplomática simplemente no funciona y es en ese momento cuando te das cuenta de lo necesario que es llevar un buen acero contigo. Normalmente ya es demasiado tarde. Espadas y dagas de SoftCombat Así que hoy te voy a enseñar como fabricar uno...Sigue leyendo

Como hacer una túnica o sayo medieval de forma fácil

Una de las prendas básicas en la edad media era la túnica o sayo. Tanto hombres como mujeres lo utilizaban, aunque con algunas diferencias como el largo (hasta los pies o más allá en las mujeres y hasta el tobillo o la rodilla en los hombres), el entallado (más ajustado...Sigue leyendo

Recetas Medievales, Pulpo Marinado al Jengibre

Las recetas medievales de Tierra Quebrada han cruzado el charco y Gonzo, el cocinero-rastreador de las Tierras del Fuego, nos envía una receta de pulpo digna de los más exquisitos paladares. La especia de la raíz de Jengibre utilizada desde el principio de los tiempos potenciará un sabor picante, a...Sigue leyendo

Como hacer un auténtico Cofre del Tesoro.

Toda gran aventura esconde un fantástico tesoro al final del camino. En ocasiones se ha encontrado sumergido en el fondo del mar durante siglos, enterrado en lo más profundo de una fría y oscura cripta, bajo toneladas de enormes piedras talladas en la antigüedad o de millones de granos de...Sigue leyendo

Comida y bebida en Juego de Tronos

Como no podía ser de otra forma la TV va unida a comer y beber. Y, como no podía ser de otra forma, tal vez por el éxito de la serie, tal vez por las ganas de compartir con Tyrion un buen zumo de cebada, o quizás por el...Sigue leyendo

Técnica del Repujado en Estaño.

El estaño, del latín stannum, es un metal plateado, maleable y que no se oxida fácilmente. Debido a su capacidad para endurecer el cobre comenzó a utilizarse hacia el 3.500 a.C. para la fabricación del bronce. También los romanos recubrían con estaño el interior de recipientes de cobre. Para los trabajos...Sigue leyendo

Recetas Medievales, Torrijas.

Las torrijas parecen ser tan antiguas como el pan duro. Existen numerosas referencias a este exquisito dulce desde los tiempos romanos hasta la actualidad: En el libro De re coquinaria editado hacia el siglo IV o V consta una receta de torrijas en la que dice: “Rompe siligenas (galletas de trigo),...Sigue leyendo

Recetas Medievales, Espinacas al aroma de menta

Llibre de Coch Han llegado a nuestros días recetarios de comidas medievales como el Llibre de Sent Soví y el Llibre de Coch, que nos permiten hacernos una idea de los platos que degustaban en la época medieval. Eran variados los ingredientes de que disponían, aunque todo dependía del poder adquisitivo...Sigue leyendo

Cómo confeccionar una Capa Medieval.

A pesar de que a más de uno no le importaría, en Tierra Quebrada la gente no va desnuda. Ya sea por el frío del norte (¿Por qué en el norte siempre hace frío?) o por evitar indiscretas miradas, los ropajes, como en todos sitios, desempeñan un papel importante en...Sigue leyendo

Bebidas Medievales, el Vino Especiado

El origen del vino especiado se remonta a la época romana y era considerado un producto de lujo. Según el Edictum De pretiis que nos habla sobre el precio máximo de los productos, mientras que una cerveza costaba 4 denarios, un vino de mesa ocho o un vino de...Sigue leyendo

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